TERRE DELLA BARONIA rosso Sicilia D.O.P.

  • Etichetta
  • Scarica la scheda
  • Premi
  • Vino biologico

TERRE DELLA BARONIA rosso Sicilia D.O.P.

  • 5WINESTAR - VINITALY

    VERONA - ITALIA - Aprile 2023

    Annata: 2019

    92/100


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Giugno 2022

    Annata: 2018

    Medaglia d'Argento


  • Challenge du Vin

    Bordeaux - Maggio 2022

    Annata: 2018

    Medaglia d'Oro


  • Les Cittadelles du Vin

    Bourg - Aprile 2022

    Annata: 2018

    Medaglia d'Argento


  • Les Cittadelles du Vin

    Bourg - Aprile 2021

    Annata: 2018

    Medaglia d'Oro


  • Concours Mondial du Vin

    Bruxelles - Settembre 2020

    Annata: 2017

    Medaglia d'Oro


  • 5 Wine Stars - Vinitaly

    Verona - Luglio 2020

    Annata: 2017

    92 punti


  • 5StarWine- Vinitaly

    Verona - Giugno 2020

    Annata: 2017

    92 punti


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Giugno 2019

    Annata: 2017

    Medaglia d'Oro


  • Les Cittadelles du Vin

    Bourg - Maggio 2019

    Annata: 2015

    Medaglia d'Oro


  • 5StarWine- Vinitaly

    Verona - Aprile 2019

    Annata: 2015

    90 punti


  • Concours Mondial

    Bruxelles - Belgium - Maggio 2017

    Annata: 2014

    Gran Medaglia d'Oro


  • Concours Mondial

    Bruxelles - Belgium - Maggio 2017

    Annata: 2014

    International Revelation 2017 Red Wine


  • Challenge du Vin

    Bordeaux - France - Aprile 2017

    Annata: 2014

    Medaglia d'Argento


  • Les Cittadellesdu Vin

    Bourg - Francia - Maggio 2016

    Annata: 2012

    Medaglia d'oro


  • Challenges du Vin

    Bordeaux - Francia - Aprile 2016

    Annata: 2012

    Medaglia d'argento


  • Vinitaly - 5 Star Wines

    Verona - Italia - Aprile 2016

    Annata: 2013

    90 punti


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Belgio - Maggio 2015

    Annata: 2010

    Medaglia d'argento


  • Challenge du Vin

    Bordeaux - Aprile 2015

    Annata: 2010

    Medaglia d'Oro


  • Les Cittadelles du Vin

    Bordeaux - Giugno 2013

    Annata: 2007

    Medaglia d'Argento


  • Challenge International du Vin

    Bordeaux - Aprile 2012

    Annata: 2006

    Medaglia d'Argento


  • Mondial du Vin

    Bruxelles - Maggio 2011

    Annata: 2004

    Gran Medaglia d'Oro


  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

    Bordeaux - Aprile 2011

    Annata: 2004

    Medaglia d'Oro


  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

    Bordeaux - Aprile 2009

    Annata: 2004

    Medaglia d'Argento


  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

    Bordeaux - Aprile 2006

    Medaglia d'Oro


  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

    Bordeaux - Aprile 2005

    Annata: 1999

    Medaglia di Bronzo


  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN

    Bordeaux - Aprile 2004

    Annata: 1999

    Medaglia di Bronzo



Uve:

Nero d’Avola dominante e Perricone

Tipologia del terreno:

Munti, suolo argilloso organico e piuttosto profondo

Sistema di allevamento:

Cordone speronato

Epoca di raccolta:

Ottobre

Modalità di raccolta:

Selezione dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassette da 14 kg

Vinificazione:

L'uva viene delicatamente diraspata e dopo una macerazione prefermentativa a freddo di 24/48h viene fatta fermentare in vinificatori verticali in acciaio per circa 3 settimane, con rimontaggi all’aria giornalieri al fine di ottimizzare l’estrazione di colori ed aromi dalle bucce

Maturazione:

Circa 12 mesi parte in barrique di rovere e parte in acciaio. Affinamento finale in bottiglia

Alcol:

14,5% vol

Descrizione:

Un terroir unico le Terre della Baronia con le sue 9 aree e relative sub aree. Le porzioni di vigneto di area Munti dove sono state impiantate queste selezioni clonali di Nero d’Avola sono state scelte proprio perché più ricche di sostanza organica e di struttura, grazie proprio al profilo argilloso viene esaltata l’espressione del territorio regalando una particolare ricchezza gustativa e olfattiva .

IL LAVORO IN CANTINA

L’approccio enologico è all’insegna della valorizzazione del lavoro agronomico, che si caratterizza in particolare per un’accurata gestione in verde e diradamento dei grappoli. Grande attenzione ai tempi di macerazione e alle temperature. Attenta selezione dei legni per far emergere con eleganza il profilo sensoriale così peculiare del nostro Nero d’Avola.

NOTE SENSORIALI

Si presenta di un colore rosso impenetrabile.  Al naso è ricco con sentori dolci che ricordano la mora di gelso e la ciliegia nera. Speziature dolci ricordano la liquirizia, l’incenso e la bacca di cacao. Al palato è strutturato con un carattere vigoroso ma allo stesso tempo elegante e fragrante, dotato di ottima persistenza.