Eine tradition

Jeder Verarbeitungsvorgang, sowohl im Weinbau wie auch bei der Weinerzeugung, erfolgt unter strenger Beachtung der Umweltverschmutzungsrichtlinien und ohna Einsatz von Chemikalien (biologische Methoden).
Dank unsern "saubern" Techniken konnten wir unbestrittene Vorteile erzielen. Wir sind als "offenes Weingut" eingerichtet und kännen jederzeit ohne Voranmeldung
besichtigt werden.

Es gibt Leute, die sich bemühen, alle Arbeiten im Rebberg vom Rebschnitt bis zur Ernte zu automatisieren.
Es gibt aber auch Leute wie wir, die diese Arbeiten weiterhin mit Liebe und Hingabe verrichten wie früher, wie sie nur der Mensch mit seinen Händen ausführen kann. Dies haben die Pflanzen nätig. Nur wenn man die Reben von Hand schneidet, gelingt es, die richtigen Knospen und die geelgnetsten Triebe stehen zu lassen. Nur von Hand und mit Sachverstand kann man die Trauben lichten und zum besten Zeltpunkt ernten.

Durch das von uns angewandte Symbol des Eisvogels ("Martin Pescatore") bürgen wir seit Jahren für die Echtheit unserer Produkte.