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| Ogni fase di coltivazione
dell'uva e di trasformazione in vino viene svolta, secondo i criteri dei
nostri avi, nel massimo rispetto per l'ambiente e con l'esclusione di
sostanze chimiche di sintesi. Le tecniche "pulite" da noi adoperate consentono indubbi risultati di qualità e genuinità. La nostra è una "Azienda Aperta", dove sono gradite le visite, anche senza preavviso. C'è chi si prodiga per automatizzare il lavoro nella vigna, dalla potatura alla vendemmi. Noi cerchiamo di svolgere nei vigneti ogni lavoro con l'amore e la passione che solo la manualità può dare. La pianta ha bisogno di questo. Solo potando a mano si possono lasciare le giuste gemme, i tralci più idonei. Solo a mano e con l'intelligenza si può effettuare il diradamento dei grappoli ed una selezionata vendemmia. La pianta ha bisogno di amore e cura per dare quei prodotti che sono il nostro orgoglio e la nostra passione. Con il Martin Pescatore, marchio da noi adottato e registrato, garantiamo la genuinità dei nostri prodotti. |